Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2012

Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2012

Satıcı
Giuseppe Quintarelli
Daimi qiymət
€ 86.30
Satış qiyməti
€ 86.30
Vergi daxildir. Göndərmə hesablanır checkout.
Miqdarı 1 və ya daha çox olmalıdır

Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2012

Üç klassik Valpolicella üzümünün bir qarışığı; Corvina, Rondinella və Molinara. Üzüm əllə yığılır və dərhal sonra bərkdirilir. Yerli mayalarla 3-4 günlük bir mayalanma və mayalanma başlayır. Şərab racked və sonra fevral ayına qədər oturur. Daha sonra şərab ikinci mayalanmaya (ripasso prosesi) başlayan Amarone üçün istifadə olunan üzümün dırnağına bükülür. Bu mayalanmadan sonra şərab yeddi il inkişaf etmək üçün böyük Slavyan palıd çəlləklərinə yığılır.

Mərhum, böyük Cüzeppe Quintarelli inanılmaz altmış illik karyerası ərzində mifik və əfsanəvi əmlakını qurmağa müvəffəq oldu. Quintarelli'nin şərabları Verona təpələrində terroir ənənəsini, sevgisini, ürəyini və ruhunu ifadə edir. Cüzeppe'nin qızı Fiorenza, kürəkəni Giampaolo və nəvələri Francesco və Lorenzo hamısı ailənin irsini yaxından izləyirlər və bu günə qədər Cüzeppe Quintarelli İtaliyanın nişanlarından biri olaraq qalır. Şərablar yalnız bir an əvvəl deyil, hazır olduqda buraxılır.