Del Maguey şirkəti 1995-ci ildə yaradılıb. Onların mezkallarının istehsalı ilə bağlı özəl cəhət Meksikadakı yerli istehsalçılarla dərin əlaqədir. Nəsildən-nəslə köhnə və ənənəvi istehsal prosesləri keçmişdə olduğu kimi bu gün də həyata keçirilir. Ənənəvi üsullar müxtəlif mikroiqlimlə birləşərək qeyri-adi və mürəkkəb Meksika Mezkalını yaradır. Dadma qeydləri: Rəng: Aydındır. Burun: Çiçəklər, əncir, vanil, bal, sitrus meyvələri. Dadı: Çiçək notları, meyvə, vanil, sitrus. Bitiş: Uzunmüddətli, isti, şirin.