Jack Danielin şüarı "Hər gün bunu edirik, əlimizdən gələnin ən yaxşısını edəcəyik" idi. Onun üçün bu, viskisini şəkər ağcaqayından üç metr qalınlığında kömür qatından damla-damla süzmək demək idi. Yeddi nəsil keçsə də, viski hələ də Cekin onu süzdüyü kimi süzülür. Bunun səbəbi: Filtrləmə ona Jack Daniels-dən gözlədiyiniz şübhəsiz yumşaqlığı verir. The Charcoal Mellowing Jack Daniel'in nə olduğunu edir: burbon deyil, Tennessi viskisi. Bu proses viskinin tam dadını daha da gözəlləşdirir, hətta o, Jack Danielin öz istehsalı olan çəlləklərdə tam yetişdikdə. Bu, xüsusi diqqət tələb edən zəhmətli bir prosesdir və viski hazırlamaq üçün bir az daha bahalı olur. Bununla belə, başqa bir proses Cekin razılığını almazdı. Dadma qeydləri: Cek Danielin kült statuslu brend ikonası, 1866-cı ildən Amerikanın ən qədim qeydiyyatdan keçmiş içki zavodunda istehsal olunur. Jack Daniel's səliqəli, qayaların üstündə və ya qarışıqda dadmaq olar. Damla-damla alov bir metr qalınlığında kömür təbəqəsindən sızaraq onun dadını şübhəsiz yumru, yumşaq və xarakterik edir.