Balqabaq sözü İngilis dilində "böyük qovun" "pepon" sözündən gəlir və daha sonra kolonistlər tərəfindən "balqabaq" olaraq dəyişdirilib.
Kolonistlər, balqabaqları tez-tez qaymaq, bal, yumurta və ədviyyatlarla doldurur və balqabağı isti küldə bişirirdilər ki, tamamilə qaraldı və içindəkilər ləzzətli bir yemək hazırladı.
Balqabaq Üzü Ultra Premium Dominik Rumları bu ənənənin şərəfinə hazırlanmışdır.

Balqabaq Üz Reserve Ultra Premium Dominician Rum, 1980, 1990 və 2000-ci illərdə 20 ilə qədər yetişmiş qarışıqlardan ibarətdir.

Dadlı qeydlər:

Rəng: kəhrəba.
Burun: karamel, portağal qabığı, bibər notları, tütün, hil, ədviyyatlar, iris, şokolad.
Dadı: ədviyyat, portağal qabığı, palıd, karamel, şokolad notları, qoz, karamel.
Bitir: Uzun müddət qalıcıdır.