Ziereisen Jaspis Grauer Burgunder Alte Reben 2016
Bu dekorativ dəmir şərabın üzümləri 1958-1960-cı illərdə əkilmişdir, buna görə 60 yaşa qədərdir. Şərabın terroiri, Pinot Noir Rhini’də olduğu kimi lom dəmir örtüklü əhəng daşıdır. Ənənəvi səbətə basmaq. Şüşədəki qırmızı-qızıl rəng, məsaməli və bir gecədə yavaş basaraq bir Pinot Gris kimi, bu böyük rəngi yaradır. İkinci doldurma ilə 450 litrlik bareldə yaşlanma. Daha əvvəl yazmışdım və təkrar edirəm: bu Pinot Gris bir Corton Charlemagne'dir, şərabı böyükdür. Burnun özü də ülvidir və Pinot Gris-in qarışıq alma meyvəsi ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Burun dumanlıdır, geri çəkilmiş meyvələr, bir az heyva, ərik, marzipan və qoz, demək olar ki, bir az hindistan cevizi, ağ və qırmızı qarağat, yüksək ləzzət intensivliyi, yeni taxta olmasa da, ağacdan yüngül qızartma. Burada qədim Pinot Gris üzümləri var, yəqin ki, dünyada bu versiyada Pinot Gris istehsal edən başqa bir şərabçı yoxdur. Sonra 2016-cı ildə Hanspeterin gözündə bu sərin il, düşünürəm ki, həm də isti bir ildir, amma əlbəttə ki, 2015 və 2017-dən azdır, lakin 2016-cı ildə bu tamamilə şık, burgundi, zərif təəssürat var, hər zaman düz irəliləyir. Həyatınızda bir dəfə böyük bir Pinot Gris sınamaq istəyirsinizsə, bu şərabı almalısınız, dünyada müqayisə edilə bilən bir şey yoxdur, dünya səviyyəsinə bu qədər yaxın olan başqa bir Pinot Gris yoxdur. Ancaq 2016-cı il hazırda çox gəncdir, 5 il şüşə içində, bəlkə də daha çox vaxt lazımdır. 15 ilə 20 il ərzində bu nəhəng, zəhmli bir şərab ola bilər.
