Tenuta San Guido Le Difese
Le Difese (Toscana IGT) 2003-cü ildən Tenuta San Guido tərəfindən istehsal olunur.
70% Cabernet və 30% Sangiovese qarışığıdır.
Fermentasiya, paslanmayan poladdan hazırlanan çanaqlarda, nəzarət olunan temperaturda baş verir və Cabrernet Sauvignon-dan Sangiovese-yə qədər təxminən 12 gün davam edir. Daha sonra Fransız və Amerika palıd çəlləklərində 12 ay, daha üç ay şüşə içərisindədir.
Şərab yaxşı bir quruluşla fərqlənir və olduqca xoş və içkili hala gətirir.
