Spy Valley Pinot Noir 2016, Casus Vadisi, wevino.store

Casus Vadisi Pinot Noir 2016

Satıcı
Casus Vadisi
Daimi qiymət
€ 19.00
Satış qiyməti
€ 19.00
Vergi daxildir. Göndərmə ödəmə qaydasında hesablanır.
Miqdarı 1 və ya daha çox olmalıdır

Casus Vadisi Pinot Noir 2016

Johnson Vineyard, Waihopai Vadisi - pulsuz qurudulmuş allüviumun üstündə gil / lil qumlu linzaları olan üst terraslar.

Outpost Vineyard, Omaka Vadisi - dəyişkən dərinlikdəki küləklə örtülmüş gil / gil ilə bağlanan buzlaq çınqıl üzərində boşluq. Doğrudan şimala baxan cəhət, mülayim dik yamaclarda.

Vitikoloq - Adam Makkone
Clones: 10-5, UCD5, UCD6, B114, B115, B777, B667, Abel, Entav-Inra 828 və 943. Məhsulu məhdudlaşdırmaq üçün iki qamış şaquli vuruş yerləşdirmə, vuruş və dəstə inceltme.

Şərabçılar - Pol Burjua, Keti-Lee Sowman və Richelle Collier.

Fərdi üzüm bağları kimi istifadə olunur və son qarışıqa qədər ayrı saxlanılır. Üzüm çubuqları əsasən məhv edilir və hamısı açıq çənlərdə təbii olaraq mayalanır. Zərif yumşaldıqdan sonra şərab qarışdırılmadan 11 ay ərzində barelə çəkilir.

2016 quru və orta səviyyədən bir qədər isti idi. Böyük konsentrasiyaya malik kiçik dəstə və giləmeyvə var idi və çox aşağı məhsul götürdük. Turşu və ləzzət tarazlığı orta şəkər səviyyəsində almağa imkan verdi.

Seçim tarixləri: 11 Mart - 6 Aprel 2017 Brix 21.9-24.4 Brix
Alkoqol 13%
Turşu pH 3.73, TA 5.0 q / l qalıq şəkər 1.7 q / l

Canlı qırmızı meyvələr, kakao tozu və qurudulmuş ədviyyat.

İncə bir taxıl tanen quruluşu ilə diqqətli, uzun və meyvəli. Qırmızı giləmeyvə tüstü palıd bir işarə ilə.

Bir elastik, lakin möhkəm bir quruluşa sahib olan bir vintage və quyu qazmaq üçün lazım olan konsentrasiyası. Bu Pinot Noir şüşə içərisində vaxt keçdikcə yaxşılaşmalı və yığımdan sonra 3-7 il arasında zirvəsinə yaxın olmalıdır.