Sauternes Barsac 2019, Château Coutet, wevino.store

Sauternes Barsac 2019

Satıcı
Château Coutet
Daimi qiymət
€ 32.00
Satış qiyməti
€ 32.00
Vergi daxildir. Göndərmə ödəmə qaydasında hesablanır.
Miqdarı 1 və ya daha çox olmalıdır

Château Coutet Sauternes Barsac 2019

Château Coutet-in binası, demək olar ki, min illik tarixi izlərə malikdir. 13-cü əsrdə İngilislər tərəfindən hərbi bir qüllə tikildi və bu gün də qalmaqdadır. 1643-cü ildən bu yana Lord de Coutet olaraq bilinən Charles Le Guérin şərablar, xüsusən Sauternes istehsal etməyə başladı. Château Coutet-in qürurunu yaradan lətifə, 1787-ci ildə Amerika Birləşmiş Ştatlarının Fransadakı səfiri olan Tomas Jeffersonun ziyarətidir. Şərab satıcısı olan ikincisi, Bordo'daki səyahət gündəliklərində belə izah etdi: "Château Coutet, Barsacdakı ən yaxşı Sauternesdir". Fransa İnqilabından sonra 1926-cı ilə qədər Coutetin üzümlərinə qulluq edən Château Yquem və Château de Fargues sahibi Marquis Romain-Bertrand de Lur-Saluces idi. Sauternesdə. 1855-cı ildə Henry-Louis Guy yeni sahibi oldu. Liondan olan bir sənayeçi, Château'u öz dövrünün qabaqcıllarından biri halına gətirərək, o dövrdə müasirliyin ən qabaqcıl yeni hidravlik preslərinə sərmayə qoydu. Ölümündə həyat yoldaşı 1926-ci ilə qədər istehsalını idarə etdi, buna görə də şərəfinə adlandırılan Madame adlı bir cuvéee. O vaxtdan bəri, patriarx Marsel və əmlakının başında duran iki oğlu Filip və Dominiklə birlikdə Baly ailəsidir. 1977-ci ildən bəri nəvəsi Aline də ailəsinə qoşulur və Château Coutet-in nüfuzu üçün çalışır. 2008-cü ildə binaları tamamilə təmir etdilər və üzümləri təzələdilər. Bu zaman Baron Philippe de Rotşild şirkəti ilə texniki və ticari tərəfdaşlıq quruldu. Onların səyləri uğurla nəticələndi, 1994-cü ildən etibarən şərablar Wine Spectator jurnalının Top 2014-də ən yaxşı 100 şərab arasında yer aldı.

Qaronne çayı, Ciron çayı və Landes meşəsi arasındakı üçbucaqda yerləşən 38.5 hektar üzüm bağı ilə Château Coutet qızıl rəngli şərab istehsal edir. Sauternes üçün bu qədər tipik və əlverişli olan terroir, çay və çay arasındakı temperatur fərqi nəticəsində yaranan səhər bataqlıqlarında Botrytis Cinerea göbələyinin inkişafına imkan verir. Bu səhər səhəri sellərin durğunluğu və günün qalan istisi üzümün ürəyinə botrytis təqdim edir və şəkərləri konsentrə edir. Bundan əlavə, Barsacın gil-əhəng daşı terroiri torpaqda su saxlayır və üzümləri təravətləndirir, dəstələrin yetişməsini ləngidir və məhsul yığım tarixini təxirə salır. Məhsul bütöv bir ritualın nəticəsidir: yalnız yetişmiş üzümlər götürülür, keçiddən sonra keçilir, məhsulu bir aydan çox müddətə yayılır. Daha sonra şərab yeni fransız palıd barellərində 18 ay yaşlanır.

Üzüm növləri əsasən Semillon və Sauvignon Blanc, bir neçə Muscadelle bitkisidir.

Adını yaxşı daşıyan Château Coutet (Qaskonyadakı "bıçaq") canlı, demək olar ki, əsəbi, canlı və yüngül bir təravətlidir. Açıq qızıl rəngə malikdir. Ananas və meyvə pastası ilə bir burun var. Damağında, vanil, ağ çiçəklər, sitrus meyvələri və yaşı, ədviyyatları və şirniyyatlı limonları ilə mükəmməl bir şərabın bütün keyfiyyətləri təqdim olunur. Uzun zirzəmi üçün də edilir.

Soyudulmuş və ya qaz qaraciyəri və ya Roquefortun bir parçası ilə müşayiət olunan bir aperitif olaraq Château Coutet ləzzət qönçələrinizi sevindirəcəkdir.