Sant'Helena Ribolla Gialla 2017
Bu xüsusi şərab, Friuli'nin bu hissəsində ortaq olan 100% Ribolla Gialla'dan hazırlanmışdır. Qabıqlı balıqlar və dəniz məhsulları ilə ideal bir cütləşmə, yaşıl alma, limon və naringi və arıq ətir və ləzzətlər və təzə otlar, kəklikotu xüsusilə qozlu badam bitkisi ilə.
Kiçik bir zirzəmi aparıcı Friuli şərabxanasına çevirmək üçün üç nəsil və qırx il çəkmişdir. İndi Friulidə ən böyük şərabçılıqdır. Onların Sain'Helena'nın Ribolla Gialla şərabları tarixi ənənələri yenilikçi müasir texnologiya və tətbiqlərlə birləşdirir. Ailə əmlakının Collio, Məzar və Colli Orientali del Friuli DOC zonalarında 300 hektar çox qiymətli üzüm bağları var. Ribolla Gialla üzümləri paslanmayan poladdan soyuq mayalandı, dərilərində bir qədər macerasiya var.
Bu Ribolla Gialla'nın təsirli və dərslik nümunəsidir. Yuvarlanan əhəngdaşı və gil Venezia Giulia təpələri, İtaliyanın ən yaxşı və fərqli fərqlənən ağ şərablarını yetişdirir. Bu terroirə uzun, xəstə olgunlaşma və dərin mineral ifadələr vermək üçün yaxın Alp dağlarında sığınacaq olan günəşli, yüksək hündürlüklü yamaclar daxildir. Fantinel'in qatili 2017 Ribolla Gialla, armud dərisi, şaftalı, sarı qovun və torpaq zəncəfilin aromalarının ardınca qabdan dərin saman-qızıl rəngli bir hue atır. Davamlı minerallıqla hücumu gücləndirən şərab təsirli ekstraktı təqdim edir və yaşıl alma, armud dərisi, limon balzamı və mentolun qeydləri ilə damağına basır. Meyvə ekstraktı və minerallıq arasındakı boşluğu tarazlaşdıraraq, şərab indi və yaxın iki il ərzində qızıl alabalıq, sauteed göbələk, yüngül quşçuluq hazırlığı, mərci şorbası, tərəvəz omleti və daha yüngül makaron yeməkləri ilə içməyə hazırdır.
