Rivetto Barolo di Serralunga 2015, Rivetto, wevino.store

Rivetto Barolo di Serralunga 2015

Satıcı
Perçin
Daimi qiymət
€ 38.00
Satış qiyməti
€ 38.00
Vergi daxildir. Göndərmə ödəmə qaydasında hesablanır.
Miqdarı 1 və ya daha çox olmalıdır

Rivetto Barolo di Serralunga 2015

GRAPE VARIETAL 
100% Nebbiolo.

MUNICIPALITY 
Serralunga d’Alba

ŞƏRH, Şərq, Cənub-Şərq, Şimal-Şərq

TERRAIN 
 clayey-calcareous. Terrain with sub-alkaline reaction, with calcium presence, magnesium and iron.

ALTITUDE 
340-420 mt on average

IN THE VINEYARD grapes from owned vineyards Serra, Manocino and San Bernardo with few grapes bought from organic grower. Selection
 in stages, carried out three times in the 45 days before the start of the harvest. Manual harvest as late as possible.

Zirzəmilərdə Budaq və üzüm toxumlarının çıxarılması, basılması və otaq temperaturu orta hesabla 2 gündür. Cütləşmə müddəti ümumilikdə 20/25 gündür. 28-30 ° C-də idarə olunan temperatur mayası. Malolaktik tamamlandı.

YEAST indigenous

CLARIFICATION gel bentonit

CHARACTERISTICS Bright ruby red with orange reflexes, gentle bouquet of roses, violets, mature fruits and spices, at the palate is soft and elegant, sober, enjoyable soon even for long ageing, with delicate tannins. 

SERVING TEMPERATURE 
16°C 

PAIRINGS tasty risotto, tajarin with salsiccia ragù, tagliata of veal, delicate braised cheek, finanziera entrails, row meat, ravioli del plin

90 - Wine Spectator
92 - Decanter
90 - James Suckling
90 - Wine Advocate