Kvars rifi Bendigo əmlak tək ferment 2017, Kvars rifi, wevino.store

Kvars rifi Bendigo əmlak tək Ferment 2017

Satıcı
Kvars rifi
Daimi qiymət
€ 69.00
Satış qiyməti
€ 69.00
Vergi daxildir. Göndərmə ödəmə qaydasında hesablanır.
Miqdarı 1 və ya daha çox olmalıdır

Kvars rifi Bendigo əmlak tək Ferment 2017

 

Dərin yaqut-qırmızı rəngdə ədviyyəli vəhşi giləmeyvə. Qaranlıq albalı, böyürtkən və likör notları ilə damaqda zəngin və zəngindir. Bir əzələ quruluşu və təsir edici uzunluğu olan ipək taninlər.

BioGro sertifikatlı üzvi və Demeter sertifikatlı biodinamik olan Bendigo Estate bağından; bir üzüm sıxlığı 5,000 hektara 8,000 bitki olan, 1998-ci ildə əkilmiş pinot noir klonlarında. Gözəl şimala baxan yamacda Waenga incə qumlu balış və 217 - 264 metr yüksəkliyə malik Letts sıldırımlığı, 44.55 ° cənubda. . Üzüm bağının 3-4 hissəsinin orta hissəsindən seçilir: 677 Clone.

Mərkəzi Otaqamızın yayı adi olduğundan daha sərin və küləkli olmasına baxmayaraq qürurla normal olaraq yetişdi. Mövsüm kiçik meyvələrin və daha az giləmeyvə çəkisi ilə nəticələndi, nəticədə üzümlər çox yaxşı quruluş və çəki ilə cəmləndi.

5 apreldə əl ilə seçilir. Yerli maya mayası mayalanma başlamazdan əvvəl 7 gün ərzində soyudulmuş. Ən yaxşı meyvə və tanin balansını təmin etmək üçün mayalanma zamanı 6 gün sonra fermentasiya sonrası mayalanma. Dəridə cəmi vaxt; 23 gün. Təbii malolaktik mayalanmanın baş verdiyi 50 ay ərzində şərabın olduğu Fransız palıd barrikuesinə (15% yeni) birbaşa axıdılmışdır. Qablaşdırılmadan və süzülmədən qablaşdırılır. Şərabçılıq Köhnə Dünyanın ənənəvi qaydalarına uyğun olaraq çox idi. Winemaker, Rudi Bauer, bu şərabı yaratmaq üçün bu üsulları və öz şəxsi anlayışını birləşdirdi.