Priorat Planetes de Nin 2016, Familia Nin-Ortiz, wevino.store

Priorat Planetes de Nin 2016

Vendor
Familia Nin-Ortiz
Daimi qiymət
€ 32.00
Satış qiyməti
€ 32.00
Vergi daxildir. Göndərmə hesablanır checkout.
Miqdarı 1 və ya daha çox olmalıdır

Priorat Planetes de Nin 2016



FAMILIYA NIN-ORTIZ

Dadlama xüsusiyyətləri:

Burun içərisində albalı, qırmızı qarağat və dəri notları olan biyan ətri var. Şərab orta və tam bədənlidir, məxmər tanenlərlə.

Çeşidlərin tərkibi:

70% Grenache
30% Carignan


Yaşlanma və istehsal üsulu:

Vinifikasiya tamamilə üzvi və biodinamikdir. Planetes de Nin, Grenache və Carignan çeşidlərinin qarışığıdır. Üzüm əl ilə yığılır. Doğma mayalarla mayalanma palıd çəlləklərində və amforalarda olur. Yaşlanma: Fransız palıd barelində 18 ay (65% yeni, 35% istifadə olunur).

Üzüm bağları:

Bağ sahəsi: Porrera kəndində 11 sot. Bağ bağının hündürlüyü: 500 m Bağ bağı yaşı: 10 ilə 80+ il.

Şərabçılıq:

Prestijli Prioritia Nin-Ortiz şərabları Esther Nin və əri Carles tərəfindən hazırlanır. Ester köhnə üzüm bağlarına baxdığı məşhur Clos I Terrasses şərabxanasında şərabçı işləyir. Familia Nin-Oritz şərabçılıq yalnız biodinamik şərab istehsal üsullarından istifadə edir. Porrera kəndinin üstündəki dik yamaclarda, Ester köhnə üzümlərdən kiçik bir bağlama (3 dönüşdən az) aldı. Bir neçə il əvvəl, Carles yaxınlıqdakı Finca les Planetes şəhərində təxminən 5 ha üzüm bağı satın aldı, burada Grenache və Carignan'ın köhnə üzüm bağlarını bərpa etdi. Şərab istehsalında yalnız üzvi materiallardan, biodinamik infuziyalardan istifadə edirlər və öz kompostlarını yaradırlar. İstehsal tamamilə əl ilə aparılır. Demi-muid barel və ya amfora kimi neytral gəmilərdə baş verən mayalanmalar təbiidir. Şərabların yaşlanması da var. Onların şərabları son dərəcə təmiz, zərif və balanslıdır, böyük yaşlanma potensialına malikdir.