Movia Pinot Noir 2013

Daimi qiymət: € 43.00
Daimi qiymət
Satış qiyməti: € 43.00
Vahid qiymət: üçün

Vergi daxildir. Göndərmə hesablanır checkout.

Movia Pinot Noir 2013

Orta üzüm yaşı:

30 il

Yetişdirmə: üzvi

Gec üzüm yığımı, alma və mayalanma arasında qısa müddət ərzində əl ilə yığılır - maksimum 2 saat. Təbii maya ilə böyük fermentasiya tanklarında mayalanmanın başlaması, əvvəlcədən yığım zamanı toplanmış eyni üzümdən götürülmüşdür (5%). Maceration, mayalanmanın bitməsindən 3 ilə 4 həftəyə qədər davam edir, üzüm dərilərinin qapağı tankın dibinə batır və şərabı təbii şəkildə təmizləyir. Beləliklə, şərab, barrikalarda uzun və tam aktiv bir həyat üçün hazırdır. Səssiz mayalama şərabın boşluqda yetişdiyi taxta barrikulalarda tamamlanır. Şişelenmeye qədər kükürd və ya başqa bir konservasiya əlavəsi istifadə edilmir. Beləliklə, şərab bütün təbii proseslərdən keçdi və təbii olaraq sağlam və sabit bir hala gəldi, bir ömrümüzə davam etdi.

Barrikülərdə 4 ilədək yetişmə: həcmi 220 l - Fransız palıdı

Şüşə qablar 6 ay müddətinə yanlarına qoyulur.

Pinot Noir virus kimidir. Bir dəfə yoluxmuş olursan, demək olar ki, müalicə yoxdur. Eyni zamanda, becərilməsi üçün ən çətin növlərdən biridir: sistem yoxdur, qaydalar yoxdur, nə də bağlama seçimi, nə əkin üsulu ilə bağlı qərar, nə də məhsul yığımı üçün vaxt münasib deyil. Bu, heç vaxt təəccüb etməyi dayandırmayan bir növdür - bəzən sevinc, bəzən məyusluq gətirir. Bu o qədər baş ağrısına səbəb olur ki, hətta kiçik bir uğur böyük sevinc verir.

Hər zaman bir şərabçı bir qonaq qonaq olsaq və nə təklif edə biləcəyimizi soruşsalar, ən çox Pinot Noir-i soruşarlar. Bu, hər hansı bir şərab istehsalçısının "turşu sınağı" dır. İstehsalçını qüsursuz etmək ən çətin olduğu üçün onu nümayiş etdirir. Dünyada Pinot Noir istehsalçıları çox deyil. Laqeyd qalmayan və bütün şərablarında müəyyən bir keyfiyyət səviyyəsini arzulayan hər hansı bir şərabçı, Pinot Noir'i öz arasına daxil etmək üçün olduqca cəsarətli olmalıdır.

Pinot Noir həmişə flaqman şərablarından biri idi Movia adı. Bu, Pinot Noir'in tam və bərabər olgunlaşma şansının olduğu isti bir 2009-cu ildir. Yetkinlik nümayiş etdirən qəhvəyi rəngə qədər dərin qarnir göstərir. Burun, zərif dəri, torpaq notlar və meşə meyvələri ilə çox incə bir sensasiya meydana gətirən Pinot Noir'dir. Damağında cəsarətli, möhkəm, ipək taninlərlə qurudun, kifayət qədər turşuluğu ilə xarakterini gözəlləşdirir və şərabın uzunömürlülüyünü verir. Bu, indi içməkdir və ləzzətinin çoxunu növbəti on ildə verəcəkdir.