Şərab zavodu 1985-ci ildə açılsa da, 1992-ci ildə bağlanmalı oldu. 2011-ci ildə qaranlıq yenidən üzə çıxdı və zavod yenidən viski istehsal edə bildi.
Şinşu İçki Zavodunun canlanması ilə əlaqədar olaraq, bu Məhdud Buraxılış kimi yeni buraxılışlar müntəzəm olaraq buraxıla bilər.

Komagatake Tsunuki qablaşdırması Tsunuki zirzəmilərində 3 il yetişən Yapon tək səmənidir. Tsunuki içki zavodu yalnız 2016-cı ildə açılıb.
Dəniz səviyyəsindən 3 metr yüksəklikdə 800 illik yaşlanma prosesində Ex-Bourbon, Ex-Sherry və Ex-Umeshu barellərindən istifadə edilir.

Dadlı qeydlər:

Rəng: açıq kəhrəba.
Burun: Zərif meyvəli, alma çayı, albalı, qəhvəyi şəkər, karamel.
Dadı: tam bədənli, meyvəli, torf tüstüsü, vanil.
Bitir: Uzun müddət qalıcıdır.