Marani Kondoli Saperavi 2017C
İstehsalçı ölkə: Gürcüstan
mövcud spirt: 14,0% vol.
azaldılmış şəkər: <4 q / l
azaldılmış turşu: 4,5-5,5 q / l
üzüm çeşidi: Saperavi
Böyüyən bölgə: Kaxeti, tək üzüm bağı Kondoli
bağlamaq: təbii mantar
xidmət temperaturu: 18 ° C f
ood cütləşməsi: biftek, oyun, yetkin pendir
Saperavi avtoxthonous bir georgian üzümdür. Kondoli Üzümçülüyünün seçilmiş bloklarında üzümlər erkən avqustda üzümlərin dibində yaşıl yığılır. Nəticədə məhsuldarlıq 7 t / ha-dan az azalır. Bu, qalan meyvələrin keyfiyyətinin və konsentrasiyasının yaxşılaşmasına səbəb olur. Sentyabrın sonunda, yetişmiş üzümlər kiçik qutulara yığılır və şərabxanada əl ilə çeşidlənir. 20 günlük fermentasiya açıq 225 litrlik palıd bareldə baş verir. Sonra şərab qapalı palıd çəlləklərdə 12 ay ərzində şişelenir, sonra qablaşdırmadan əvvəl qaba süzülür.
Dərin qırmızı rəng. Böyürtkən, qarağat, biyan və tüstünün ətirli sıx meyvəli və ədviyyəli.
İncə taninlərlə mükəmməl balanslaşdırılmış meyvə dadı.
Daha 5-6 il saxlanıldıqda faydaları.
