Livio Felluga Sharis 2018, Livio Felluga, wevino.store

Livio Felluga Sharis 2018

Vendor
Livio Felluga
Daimi qiymət
€ 12.00
Satış qiyməti
€ 12.00
Vergi daxildir. Göndərmə hesablanır checkout.
Miqdarı 1 və ya daha çox olmalıdır

Livio Felluga Sharis 2018


Şarisdə üzüm sortlarının qarışdırılması, yerli istehlakçının mədəni əldə etdiyi gözləntiləri, beynəlxalq şərab sevənlərin gözləntiləri ilə Friuli ilə dünyanın qalan hissəsi arasında əlaqə yaradır. Bir şərabçılıq baxımından qarışdırma şərab balansını və mürəkkəbliyini verir. Öz-özünə, Ribolla Gialla aromatik xüsusiyyətlərə malik deyil, lakin qatqısı vacibdir, çünki qarışığı toxuma, təravət və canlılıq ilə təmin edir.

Çeşidi: Chardonnay - Ribolla Gialla

Üzüm diqqətlə tərtib edilir və qısa müddətə yumşaldılır. Sonra meyvə yumşaq əzilir. Bundan sonra həll etməyə icazə verilməlidir. Fermentasiya temperatur nəzarətində olan paslanmayan poladdan hazırlanan tanklarda baş verir.

Fermentasiya olunduqdan sonra şərab altı ay ərzində lezidə qalır. Şişelenmiş şərab ən azı iki ay ərzində istiliklə idarə olunan zirzəmilərdə yaşlanır.

Burun: Sıx və cazibədar. Ağ və sarı çiçəklərin zərif notları: yasəmən, vadinin zanbağı, qızıl zanbaq və təzə əhəng, albalı gavalı və qızıl alma ilə mimoza. Limonda qoruyucu.

Damaq: Canlı, balanslı və əhatəlidir. Yetişmiş ağ meyvə, loquat, ağ albalı, giləmeyvə və kivinin xoş olması. Sitrus meyvəsi ilə yaxın və yaxşı əzmkarlıqda balzam qeydləri.

Livio Felluga Sharis əsasən qum və qumdaşı torpaqları olan sahələrdən əl ilə yığılmış üzümlərlə hazırlanır. Üzüm şərabxanaya çatdıqda, çoxluqlar müəyyənləşdirilir və qısa müddət ərzində yumşalmağa icazə verilir və sonra dekantasiya ilə aydınlaşdırılan zəruriliyi əldə etmək üçün yumşaq bir şəkildə basılır. Fermentasiya paslanmayan poladdan hazırlanan tanklarda idarə olunan bir temperaturda aparılır. Yaranan şərab altı ay boyunca incə yarpaqları ilə yaşlanır. Bazara getməzdən əvvəl bir neçə ay ərzində şüşədəki təmizlənməsini bitirir.

Hər iki növün birləşməsi, bir beynəlxalq və digəri yerli, şəraba balans və mürəkkəblik gətirir və Friuli ilə dünyanın qalan hissəsi arasında bir birliyi təmsil edir. Bir tərəfdən Chardonnay çeşidi, zərbəyə aromatik bir xarakter verir, Ribolla Gialla üzüm isə toxuma və canlılıq verir. Livio Felluga, İtaliyanın ən böyük şərabçılıq adlarından biridir. Friuli şərabçılığının “atası” hesab olunur. Sonuncu, İkinci Dünya Müharibəsindən sonra həyatını üzüm bağlarına həsr etdiyi Rosazzo bölgəsində şərab istehsal edərək xəyalının gerçəkləşdiyini gördü.