Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc 2019

Dadlı qeydlər

Bu şərab adətən Marlborough ətirlərini qaldırdı və bu zəriflik və toxuma olan damaq ilə uyğun gəlir. Sevimli yetişmiş ehtiras meyvələri yaşıl otlar və əhəng notları ilə tamamlanır. Damaq ləzzətli sitrus notları və təbaşir, xırtıldayan bir təbəqə ilə yüngül və təzədir.

Üzüm bağları və üzümçülük

2019, isti, quru bir yay və bir qədər də aşağı olan bitkiləri qaldıran ətirli və sıx ləzzətə malik şirəli və yetişmiş Sauvignon Blanc istehsal edən üzüm bağında təəccüblü bir il idi. Wairau'dan dörddə biri və Avatere üzüm bağımızın hər bir hissəsi öz simvollarını töhfə edir. Qarışıq, bunlar gözəl bir sıra tatlar təmin edir.

Şərabçılıq

Maksimum ehtiras meyvələrinə sahib olduqda və turşuluq hələ parlaq və xırtıldayan zaman hər blok seçildi. Şirələrin əksəriyyəti seçilmiş maya ilə paslanmayan qabda sərinlədildiyi üçün üzüm yumşaq bir şəkildə basdı. Daha mürəkkəbliyi əlavə etmək üçün 7% köhnə fransız barrikualarında vəhşi maya ilə mayalanmışdır.

Səliqəli

İndi ləzzətli, lakin bu şərabın minerallığını vurğulayan şüşədə inkişaf etməyə davam edəcəkdir. Növbəti bir neçə il ərzində zövq alın.

Qida uyğunluğu

Dəniz məhsulları, qabıqlı balıqlar, salatlar, feta, keçi pendiri, təzə otlar, Vyetnam tərzi qablar, sarımsaq karides, yüngül Tayland yeməkləri.