Lawson's Quru Hills Qoruğu Chardonnay 2017, Lawson's Quru Hills, wevino.store

Lawson'un Dry Hills Reserve Chardonnay 2017

Satıcı
Lawson's Dry Hills
Daimi qiymət
€ 18.00
Satış qiyməti
€ 18.00
Vergi daxildir. Göndərmə hesablanır checkout.
Miqdarı 1 və ya daha çox olmalıdır

Lawson'un Quru Hills Qoruğu Chardonnay 2017

Dadlı qeydlər

Burun, brioche, limon, incə çiçək notları, çırpıntı və dumanlı palıd ilə sevimli mürəkkəbliyi göstərir. Damaq zərif, sitrus turşuluğundan zərif bir gücə və diqqətə malikdir. Üstün meyvə xarakteri, şar Fransız palıd və ətli, vəhşi mayalanma simvolu ilə örtülmüş limondur.

Üzüm bağları və üzümçülük

Bu şərabın üzümləri sahil küləklərinin və mülayim temperaturun incə olgunlaşmasına imkan verdiyi Çaytorlar Yolu Bağımızıdır. Bu blok Wairau dalğasının sahilində yerləşir və orada duzlar və çay daşları bizim 16-20 yaşlı Mendoza klonlu şardonnay üzümləri üçün mükəmməl birləşir.

Şərabçılıq

Üzüm əllə yığılmış və bütöv bir dəstəyə basılmışdı. Fransız palıd çəlləklərinə (bunların 25% -i yeni palıd) taxılmadan əvvəl suyu qısa müddətə həll edildi. Şirəsi idi ferment 'vəhşi' və daha sonra daha kəskin malic turşusundan yumşaq süd turşusuna qədər turşuluğu yumşaldan malolaktik mayalanma baş verdi. Şərab bareldən düzəldildi və burada şərabçılıqda tökülmədən əvvəl yaxşıca qarışdırıldı.

Səliqəli

Gəncliyində ləzzətli olsa da, bu şərab yaxın dörd-səkkiz il ərzində xəstə şərab sevgilisini mükafatlandıracaqdır

Qida uyğunluğu

Tam ətirli dəniz yeməkləri, qızartılmış ağ ət, qovrulmuş toyuq xörəkləri, donuz əti, qovrulmuş tərəvəzlər, xüsusilə balqabaq, qaymaqlı souslar, zəngin qabıqlı balıqlar, hindistan cevizi əsaslı qarağat, risotto, İngilis çedarı, şirniyyat, qovrulmuş kapsikum və daha çox kimi güclü pendirlər.