Kuro Kirishima Şirin Kartof Şoçu 1916-cı ildə Kirishima Pivə zavodunun yaradıcısı tərəfindən hazırlanmış ilk şoçudur. "Kuro" adı qara deməkdir və Kuro Kirişima Şoçu üçün qara düyü kojisinin istifadə edilməsindən irəli gəlir. Bu qara düyü koji və şirin kartofun birləşməsi bu Yapon içkisinə xoş bir şirinlik ilə hamar bir ətir verir. Dadma qeydləri: Rəng: Şəffaf, Burun: Yüngül, təzə, turşudur. Dadı: şəffaf, yumşaq, şirin. Bitiş: Uzun ömürlü, quru. Shochu'yu soyudulmuş, otaq temperaturunda və ya hətta ilıq yeməklə içmək.