Kollwentz Steinzeiler 2015

Kollwentz Steinzeiler 2015

Steinzeiler, 40 ildir Kollwentz Şərabçılıq şirkətinin ən yaxşı təklifini təcəssüm etdirir. Əvvəlcə köhnə bir saytın adını almış və bu gün yalnız fraqmentlərdə mövcud olan keçmiş tək üzümlü sort şərabı beynəlxalq bir istisna qırmızı şərabına çevrilmişdir.

Kollwentz Blaufränkisch üzüm bağlarının, Point və Setzin premium sahələrindən köhnə, köklü üzümlərdən ən yaxşı meyvə bu qarışıq üçün seçilir. Bu üzüm bitkiləri yalnız az keyfiyyətli məhsul verir.

% 80-də aslan payına düşən Blaufränkisch-in yanında, bu qarışıqda Cabernet Sauvignon və Zweigelt-in kiçik hissələri var. 

Steinzeiler adını Leithagebirge'nin cənub yamaclarındakı qayalı, əhəngli torpaqlardan götürür. Burada üzüm 2800 ildir yetişdirilir. Steinzeiler - əsasən Blaufränkisch (% 80), Cabernet Sauvignon və Zweigelt qarışığı - diqqətlə baxılan köhnə üzümlərdən hazırlanmış və çox zəriflik və cazibə göstərən güclü bir qırmızıdır. Oyun, tünd ət və pendir ilə mükəmməl bir şəkildə evlənir. İçmədən bir neçə saat əvvəl kiçik üzüm bağları açılmalı və ya boşaldılmalıdır.

ZƏNGLİ MASTER FAKTLARI

• seçmə əl ilə məhsul yığımı
• Çeşitlər: Cabernet Sauvignon və Zweigelt ilə birlikdə təxminən% 80 Blaufränkisch
• Fransız palıdının kiçik barellərində 30 ay ərzində olgunlaşır
• süzülmədən, cəriməsiz şişelenmə
• Alkoqol: 14% həcmdə, quru

VINEYARD FAKTLARI

• Point və Setz üzüm bağlarının ürək hissələrindən Blaufränkisch. Zweigelt & Cabernet Sauvignon'un kiçik hissələri.
• torpaq: qumlu və daşlı əhəng daşı
• Leithagebirge-də cənub və cənub-şərqə baxan yamaclar, yüksəklik: 180 ilə 200 m
• quru əkinçilik - suvarma yoxdur
• məhsuldarlığı: 40 hl / ha

Tasting note: qara nüvəli tünd bənövşəyi; nəcib, sərxoş bir buket; yetişmiş giləmeyvə aromaları; təzə bişmiş tünd çörəyi xatırladan yumşaq qızartma ətri; tünd meyvələr və asma bir şirinlik; bir çox yetişmiş tanin; dərinliyə və mükəmməl bir son toxunuşa malikdir, tamamilə balanslaşdırılmışdır; güc və zərifliyin incə birləşməsi.