Bu rom öz adını Karib dənizi ilə ABŞ-ın Şimal-şərqi arasında rom qaçaqmalçılığı gəmisi kimi qadağanın ilk günlərində istifadə edilən 'Kirk and Sweeney' adlı yelkənli gəmidən alır. Şüşənin üzərində gəmilərin adi qaçaqmalçılıq marşrutlarının izi var. Kirk & Sweeney-dən bu məhdud buraxılış əsl Dominikan romudur. Dadma qeydləri: Rəng: Kəhrəba. Burun: şirin, qurudulmuş meyvə, palıd, karamel, kofe. Dadı: Qızardılmış palıd ağacı, vanil, kişmiş, şeri, ədviyyatlar, şirin qurudulmuş meyvələr. Bitirmə: Uzunmüddətli, isti və möhkəm. Rom təmiz və ya eksklüziv kokteyl üçün qarışıq içki kimi tövsiyə olunur.