Jakončič Carolina Rdeča 2016 orta sıx bir qarnir qırmızıdır. Burunda şərab zərif və yetişmiş, ayrıca ətirli albalı və albalı mürəbbəsi var. Ağızda şərab quru, şirəli, zərif yetişmiş tanninlərdir. Ağızdakı xarakter sıx, ədviyyatlar və ekzotik ədviyyatlar, həmçinin şokolad və meşədə yetişəndir. Uzun bir dad və uzun ömürlü çox mürəkkəb şərab.
Çeşidlərin tərkibi:
Cabernet Sauvignon 75%
Merlot 15%,
Cabernet Franc 5%
Yaşlanma və istehsal üsulu:
Oktyabr ayının əvvəlində əl yığımı. Üzüm bir ay makerasiya olunur. Bundan sonra şərab 24 ay ərzində 225 litrlik bareldə sabit temperaturda və rütubətdə bişirilir. 50% Slavyan palıdından, 47% Fransız Allier və 3% Fransız Troncaise palıdından istifadə edirik.
Üzüm bağları:
Dağlıq ərazi və mülayim Aralıq dənizi iqlimi ilə səciyyələnən Goriška Brda şərabçılıq rayonudur. 30 yaşdan yuxarı terraslı üzüm bağları tək Guyot sistemi altında yetişdirilir. Əkin sıxlığı hər akr üçün 5,500 üzümdür.
Şərabçılıq:
Saqqal içərisində olan bir traktorun misilsiz səsi, texnikanın başqa tərəfdən əl əməyi üzərində, nəsildən-nəslə ötürülən ənənə və biliklərə əsaslanan dünyaya girə biləcəyinə dair yeganə sübutdur. Yaşlıların təcrübəsi gənclərin təcrübəsizliyinə səbəb olur və təsərrüfatımızda valideynlər və uşaqların üzüm bağları, şərabçılıq və marketinq sahələrində qayğılarını bölüşdüklərindən qürur duyuruq.
