Jakončič Carolina Noir 2016
Jakončič Carolina Noir 2012 orta sıx bir yaqut rənglidir. Burun üzərində sıx, tütün, qəhvə və yetişmiş gavalı qoxusu var. Ağızda, şərab yetişmiş taninlərlə qurudur. Barrik bareldə leesdə yetişən bir şərabdan gözlədiyimiz kimi, dadı da yetişmişdir. Şərabın uzun və zərif bir zövqü var.
Çeşidlərin tərkibi:
Pinot Noir
Yaşlanma və istehsal üsulu:
Üzüm bir aydan çox müddətə makerasiya olunur. Bundan sonra şərab iki il ərzində 225 litrlik palıd bareldə pirzola yaşlanır. Barellərin təxminən 70% -i Allier palıdından, 30% -i isə Slavyan palıdından hazırlanmışdır.
Üzüm bağları:
Dağlıq ərazi və mülayim Aralıq dənizi iqlimi ilə səciyyələnən Goriška Brda şərabçılıq rayonudur.
20 yaşlı terraslı üzüm bağı Guyot sistemi altında yetişdirilir. Əkin sıxlığı hər akr üçün 5,500 üzümdür.
Şərabçılıq:
Saqqal içərisində olan bir traktorun misilsiz səsi, texnikanın başqa tərəfdən əl əməyi üzərində, nəsildən-nəslə ötürülən ənənə və biliklərə əsaslanan dünyaya girə biləcəyinə dair yeganə sübutdur. Yaşlıların təcrübəsi gənclərin təcrübəsizliyinə səbəb olur və təsərrüfatımızda valideynlər və uşaqların üzüm bağları, şərabçılıq və marketinq sahələrində qayğılarını bölüşdüklərindən qürur duyuruq.
