Giusti Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017
Rəng yaşla qarnına meyllidir. Buket də şiddətli, ədviyyəli notlar və qırmızı meyvənin işarələri ilə. Məxmər və yumşaq və zərif taninlərlə dolu. İlk kurslar, qovurma və qırmızı ət üçün əla bir müşayiət. Servis vermədən ən az yarım saat əvvəl şüşəni açmağı məsləhət görürük. Utancaq burun nəticədə çörək bişirən ədviyyatları və yetişmiş tünd dərili meyvələrini ortaya qoyur. Qeyri-rəsmi damaq, dəyirmi tanninlərlə yanaşı, budama və mocha təklif edir.
Yaqut yaqut kimi mürəkkəb, qranat rəngləri ilə. Dərhal spirtdə morello albalı ləzzətləri olan şokolad izlərini buraxır. Qırmızı və bənövşəyi narıncı, tütün və dərman bitkiləri, mixək və anis, darçın və dəri cazibədar palitrası. Dadı balanslı, xoş və maraqlı, uzunömürlü və davamlıdır. Slavyan palıd çəlləklərində 12 ay yaşlanır. Üzüm ənənəvi olaraq oktyabr ayının ilk həftəsində paslanmayan polad çənlərdə üzümlü olur. Fevral ayında şərab Amarone üzümünün dərilərində qədim "Ripasso" texnikasına görə mayalanır.
Şirkətin İtaliyadakı əməliyyat bazası, Joe'nin məmləkəti olan Trevisonun Nervesa Della Battaglia bölgəsindədir və köhnə İkinci Dünya Müharibəsi hərbi bazasında yer alır. Casa Rolando partizanlar tərəfindən pulemyotları gizlətmək üçün əvvəllər istifadə olunan quyunu qoruyaraq binanın tarixi əhəmiyyətinə diqqətlə bərpa edilmişdir. Trevisonun mənzərəsi, İtaliyanın şimal-şərqində olduğu kimi, hələ də 20-ci əsrin birinci yarısında baş verən hərbi hadisələrlə qeyd olunur. Minalar həmişə bölgədəki yenilənmiş üzüm bağlarında basdırılmış vəziyyətdə tapılır və bombalanan xarabalıqların dəlili mənzərəni ləkələyir. Keçmişin çətinliklərinə baxmayaraq, şərab yetişdirmək üçün sehrli bir yerdir, zəngin torpaq növləri, yamaclar, vistalar və böyük bir mədəni irs təqdim edir. Keçmişi qorumaq və xatırlamaq üçün əllərindən gələni əsirgəməyərək, Giusti yeni əldə edilmiş əmlakları qonaqlar və oenofillər üçün xoş və cəlbedici etdi. Həm Casa Rolando yerində, həm də uzaqdan gələnlər üçün Abbaziya (Abbey) əmlakında qonaq mənzilləri yaradıldı.
