Gigondas 2018, Château de Saint Cosme, wevino.store

Gigondas 2018

Satıcı
Château de Saint Cosme
Daimi qiymət
€ 43.00
Satış qiyməti
€ 43.00
Vergi daxildir. Göndərmə ödəmə qaydasında hesablanır.
Miqdarı 1 və ya daha çox olmalıdır

Gigondas 2018

Gigondas dağlarının ətəyindəki bütün çox köhnə üzümlər, domen əsrlər boyu ailəyə məxsus olmuşdur. Gigondas, ən azı 50% Grenache'nin daxil olmasını şərtləndirir. Saint Cosme-də bu 70%, üstəgəl 28% Syrah və 2% Mourvedre. Gec yetişən Mourvedre, yalnız Gigondas və dağlıq ərazilərdə yetişir, ancaq gözəl bir ədviyyə verir. Mourvedre hazırda qlobal istiləşmə səbəbiylə Rhone Delta'nın cənubunda kəskin şəkildə artır. Daha yüksək istilik səbəbiylə bu gec yetişən üzüm indi mükəmməl gəldi. Louis Barruol-da Gigondasdan gələn hər şey təbii olaraq qara at da daxil olmaqla bütöv bir üzüm kimi mayalanır. Genişləndirmə hər zamanki kimi barrikülərdə, bəzi yeni ağaclarda baş verir. Louis Barruol, 2018-ci ildə heç bir miqdar itirmədi, çünki toz küfü zamanı inanılmaz bir miqdarda dərmanladılar. Üzvi maddələrdir, lakin sertifikatlaşdırılmırlar, buna görə ekoloji sertifikatlı biodinamika üçün icazə verilməyən mis miqdarını normal illərə nisbətən artırmaq sərbəstliyini əldə etdilər, lakin heç kimya istifadə edilmədi. Sertifikat almırsan və hələ də üzvi işləməsən bir az daha çox azadlıq var. Beləliklə, burada bu böyük ildən olduqca normal bitkilər var. Yalnız qırmızı moruq və böyürtkən deyil, həm də bir az kassa və çox miqdarda meyvə, evkalipt və nanə, böyük burun. Bir az odun, incə tost. Ağızdakı qara albalıın inanılmaz kütlələri, ən saf Burgundy, amma sulu formada, çox zəngin, inanılmaz dərəcədə itələyir. Bütün boşluğu götürüb nadir hallarda ağzımda belə tam bədənli gigondalar var idi. Provence otları, qarışıqlıq, bitki örtüyü, yeni barrik, zəngin qara albalı, alovlanmış ət, kütləvi, sulu, zəngindir. Böyük gücünü və nəhəng, məxmər tannin kütlələrini parçalamaq üçün şərabı bir neçə il tərk etmək lazımdır. Şərab yağ deyil, eyni zamanda bu dəli zənginlikdə və qara albalı liköründə üzən bu tanin məxmər xalçada. Sonra kasa və şirin tut, duz, arxasında bir az karamel, yüngül, şirin bal izi arxadan çıxır. Sulu, zəngin revererasiya, çox yüksək aromadır. Böyük şərab.