Jaeger Defaix Rully Rouge 2018
Cote d'Or şərabları getdikcə yuxarı qalxdıqca Rully hələ də belə yaxşı dəyər təklif etdiyi üçün faydalanacaq bölgədir. Cənubi Burgundy'dən inanılmaz dərəcədə zərif və zərif Pinot Noir. Yalnız ləzzətli bir işarə ilə şirin albalı ətirli bir ətir və dilində zərif, ipək kimi tatlar var. İstisna olmaq çətindir.
Rully'daki bu 6.5 hektar sahə orga çatdıHelic Jaeger-Defaix, məhsullarının bir hissəsini qurtarmaq ümidi ilə üç kimyəvi müalicə aparmağı üstün tutduqda, 2015-ci ildə nic sertifikatını itirdi. Kommunanın ən tarixən qeyd olunan baş mükafatlarını bəzilərinin diqqətini çəkən bir həssas palitrası ilə işləyərkən, domenin özəlliyi, şərabların Helenin əri Didierin rəhbərlik etdiyi Chablisdəki Domaine Bernard Defaix-da üzümlü olmasıdır. Bunlar yaxşı hazırlanmış, ləzzətli qırmızılar və axtarmağa dəyər olan ağlardır. - William Kelley, İyul ayının sonu, Şərab vəkili
Üzüm yetişdirənlər ailəsindən olan dördüncü nəsil Bernard Defaix 2-cu ildə 1959 ha ilə başladı. Bu dövrdən üzüm bağını bahar şaxtasından qorumaq üsulu kəşf edildi. Bunun sayəsində üzümçülər hər il minimum məhsul yığacağına əmin ola bildilər və buna görə sabit ticarət bazarlarını inkişaf etdirməyə başladılar. Bernardın iki oğlu iyirmi ildən bəri domeni idarə edir. Sylvain üzümləmə, yaşlanma, qablaşdırma və sifarişlərin hazırlanmasına cavabdehdir. Didier, üzüm bağına və sahənin ümumi rəhbərliyinə qayğı göstərir. Helen, Didierin həyat yoldaşı, inzibati və ticarət hissəsinə baxır. Beləliklə, üzümdən son müştəriyə qədər ailə bütün əməliyyatlara baxır!
