Clos De Gat Har'El Syrah 2014

Clos de Gat Har'El Syrah 2014

Bu dadlı İsrail Sirahına yüzdə 15 nisbətində Cabernet Sauvignon daxildir. Təmizlənməmiş və təmizlənməmiş bu tam bədənli qırmızıda qırmızı meyvə ləzzətləri və kabernet sauvignonundan biraz ətirli kənar vardır. Zəngin və uzun bir mürəkkəb bir yuvarlaqdır.

Təsdiqləmə: Ənənəvi üzümləmə üsulları, üzümlər ələ keçirilir, sərt çeşidləmə və sarsıdıldıqdan sonra açıq fermentasiya tanklarına verilir. 16% yaşlandıqdan sonra 70% yeni bir fransız palıd barelində və 4 - 6 ayda bir qarışdırıldıqdan sonra, son qarışıq ləkəsiz və süzülmədən qablaşdırılır.

Dadlı qeydlər: 2014-cü ilin vintajı Clos de Gat'ın HAREL şərablarına xas olan terroir xüsusiyyətlərini aydın şəkildə əks etdirir. Şərab dərin bir sıx bənövşəyi rəngə malikdir. Burun üzərində aromatik və mürəkkəb, təmkinli palıd, klassik ədviyyatlı bibər və qırmızı meyvə aromaları var. Damaqda şərab tam bədənlidir, yaxşı balanslaşdırılmışdır, yaxşı turşuluqla və yaxşı yuvarlaqlaşdırılmış taninlərdir. Finiş uzun, canlı və zərifdir.

İsrail istehsalçısı, Clos de Gat, Yəhudi dağlarının ətəklərində, İsraillilərin biblical Ayalon Vadisi ilə həmsərhəddir. Şərabçılıq adını verən qədim şərab presi [qapı], 47 hektar üzüm bağları ilə əhatə olunmuş müasir şərabçılıq meydançasında yerləşir. Bölgənin yuvarlanan təpələri və dərələri minlərlə ildir üzüm becərilməsini dəstəkləyib. İncə torpaq qatının əhəng daşı yatağında birləşməsi, bənzərsiz bir mikroiqlim ilə birlikdə üzümdə keyfiyyətli məhsul yetişdirməyə imkan verir. Torpaq, sub torpaqlar, yüksəkliklər və mikroiqlimlərin kiçik olmasına baxmayaraq, bütün amillər nəzərə alındıqdan sonra hər süjet meyvə keyfiyyətinin ən yüksək səviyyədə olma ehtimalı olan müxtəlifliyi ilə əkilmişdir. Fermentasiya prosesi üçün üzüm bağının təbii mayalarına etibar edirlər, bu şərablara daha çox mürəkkəblik verir. 16% yeni Fransız palıd çəlləklərində 30 ay yaşı olan bu ləzzətli Syrah, yüzdə 15'i Cabernet Sauvignon'a aiddir. Bibər və qırmızı meyvənin klassik aromatları. Təmizlənməmiş və təmizlənməmiş bu tam bədənli qırmızıda qırmızı meyvə ləzzətləri və kabernet sauvignonundan biraz ətirli kənar vardır. Zəngin və uzun bir mürəkkəb bir yuvarlaqdır. Quzu çiyni və ya oyun kimi yeməklər ilə yaxşı gedən sağlam bir qırmızı.