Santa Duc Chateauneuf du Pape Habemus Papam 2017, DOMAINE SANTA DUC, wevino.store

Santa Duc Chateauneuf du Pape Habemus Papam 2017

Satıcı
DOMAINE SANTA DUC
Daimi qiymət
€ 42.00
Satış qiyməti
€ 42.00
Vergi daxildir. Göndərmə ödəmə qaydasında hesablanır.
Miqdarı 1 və ya daha çox olmalıdır

Chateauneuf du Pape Habemus Papam 2017

70% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvedre, qalanları Cinsault və s. Şərab La Crau, La Font du Papes və başqa bir yerdən müxtəlif terroirlərdən gəlir. Hər şey La Crau tərəfində idi, buna görə ən yaxşı, ən yaxşı, qum üzərində qədim üzüm bağları. 100% betonda qarışdırılıb fermentləşdirildi. Böyük ağac tozunda və 800 litr tərkibi olan kiçik gil yumurtalarında genişlənmə. Əvvəllər böyük bir moda olan beton yumurtalardan fərqli olaraq, alovlanmış Tuscan gilindən hazırlanan bu gil yumurta, beton yumurtaların batonaj sistemindən istifadə edərək şərab üçün daha çox həyəcan və zəngin meyvə verir. Buradakı cənubda, Toskana və Siciliyadakı biodinamik şərabxanalarda olduğu kimi, betondan daha çox gilə güvənirsiniz. Şərab böyük bir sıxlıq yayır, ədviyyatlı və olduqca sıx olur, lakin həddindən artıq çıxarılmadan və ya yağsız olur. Mourvedre aydın şəkildə nəzərə çarpır. Sıx, qara meyvə, qara torpaq, dəfnə, çoxlu içki, bənövşə. Və sonra qara və qırmızı albalı gəlir. Olduqca zərbəli və yüksək aromatikdir. Çox sıx və eyni zamanda gərginliklə dolu ahəngdar bir ağız. Şərab böyük ləzzətdən daha güclü və güclüdür. Burada, məsələn, qara atlarla tamamilə mayalanmış Clos des Papes və ya Tardieu, tamamilə fərqli bir yanaşma var. Burada güc tərəfindəyik, burada Clos Saint Jean və Clos du Caillou yerli şərabları ilə daha çox rastlaşırıq. Bu qədər təzyiq və buxar gözləməzdim, amma şərab mütləq ahəngdarlıq və zərifliyə malikdir, taninlər məxmər və dəyirmi, sadəcə çox mövcud, sıx və qalındır.