Pegau Cuvée Da Capo Châteauneuf-du-Pape 2016, Pegau, wevino.store

Pegau Cuvee Da Capo Chateauneuf-du-Pape 2016

Satıcı
Pegau
Daimi qiymət
€ 346.00
Satış qiyməti
€ 346.00
Vergi daxildir. Göndərmə ödəmə qaydasında hesablanır.
Miqdarı 1 və ya daha çox olmalıdır

Cuvée Da Capo Châteauneuf-du-Pape 2016

Bu şərab əmlakın ən qədim üzümlərindən ibarətdir. Süjet 100 yaşdan yuxarı üzümlərlə əkilmişdir. Təxminən 80% Grenache, 10% Mourvedre, 5% Syrah və 5% Cinsault. Əlbətdə ki, bu şərab da bütün üzümlərdə 100% fermentləşdirilir, hətta soyuq mayalanmadan belə, təəccüblüdür, çünki şərab demək olar ki, qara rəngdədir. Köhnə üzümlər bir daha daha dərin, daha çox qara meyvəli, daha torpaqlı bir burun, ədviyyatlı, gingerbread, içki, inanılmaz dərəcədə sıx, dolğun və mürəkkəbdir, lakin heç vaxt yağ verməzlər. Təzə və zərif bir heyrət. Burunda cazibədar, olduqca cazibədar, sıx, dərin bir ədviyyə yüksəlir. Sonra tünd qırmızı giləmeyvə, qırmızı meşə giləmeyvə, böyürtkən, meyvələr gəlin. qara torpaq və bir az sarı meyvə. Ağız təmiz sevincdir, indi gözlənilən partlayış deyil, əksinə son dərəcə dərin, hər şeydən üstün olan bir təravətdir. Ehtiyatdan əhəmiyyətli dərəcədə asidik olan, hamısı həddindən artıq cazibədarlığı, çoxlu sulu qara meyvəsi, zəngin şirin qara albalı və tutu, eyni zamanda qırmızı meyvəsi, yumşaq tar, kassi, böyürtkən, yaban mersini, lakin heç vaxt keçməz , həmişə gözəl, həmişə cilalanmışdır. Həddindən artıq, lakin kərə yağı yumşaq taninlər - tamamilə cilalanmışdır. Blokçu deyil, həqiqətən böyük, uzun, dərin bir şərabdır, son dərəcə incə, duzlu, mineral, daş formalı, iki dəqiqədən çox davam edir. Həmişə qırmızı, qara, sarı meyvə ilə təkrarlanan və bu böyük duzlu minerallığa inanılmaz dərəcədə xəyanət edən sulu dərin torpaq meyvəsi, gözəlliyi ilə sərxoş olan, Vieille Julienne-dən biodinamik ehtiyat şərabını ən çox xatırladan bir şərab. , demək olar ki, dramatik təbiilik. Çeşidimdə sensasiyalı mürəkkəbliyi, misilsiz zərifliyi və dramatik minerallığı ilə böyük bir şəfəq tapmağım var. Ancaq bir sözlə desək: Yalnız da Capo, Beaucastels'in hörməti və Vieille Julienne'nin qoruğu dərhal və hamı ümumi təəssüratı çatdırır: heç bir şey düzəldilə bilməz, hər şey uyğun gəlir, bu necə də böyük şərab olmalıdır! Mükəmməl zərifliyi və zərifliyi ilə əla parça.