Üzüm çeşidi: diqqətlə seçilmiş Sangiovese Grosso, Montalcino'da "Brunello" olaraq da bilinir
Canalicchio Brunello di Montalcino Riserva 2012
Çətin aromatlar, sərt zəriflik və mükəmməl yuvarlaqlıq ilə zərif və balanslı, çətin vaxt keçirməyi bacaran bir şərab. Üzümün ciddi seçimi yolu ilə yalnız həqiqətən əla illərlə məhdudlaşan bir məhsuldur. Torpağa dərin hörmət edərək, Sangiovese Grosso di Montalcino keyfiyyətinin ən yaxşı ifadəsidir. Ən tələbkar damaqlarını təəccübləndirəcək və möhtəşəm quruluşu və əzmkarlığı ilə sizi misilsiz bir sensasiya səyahətinə aparacaq nadir bir almaz. Qırmızı ət, oyun və güveç və ya düşüncə üçün böyük şərab kimi böyük aromatik və dadlı Tuscan yeməkləri üçün ideal birləşmə.
Təsdiqləmə: pomada uzun fermentasiya, şərabın qapağın üstünə tez-tez vurulması ilə, 32 ° C-ə qədər sərbəst qalmaq üçün qalan maksimum temperatur
Ağacda qocalma: Orta aylıq Slavyan və Fransız palıd barellərində 36 ay
Şüşə qabda zəriflik: tələb olunan minimum 6 aydan çox, istehsal intizamına uyğun, kondisionerli otaqlarda
Rəng: cır-cındıra baxan sıx yaqut qırmızı
Buket: zərif və meyvəli, çox sıx və balzam notları ilə mürəkkəbdir
Dadı: möhtəşəm quruluş və zəriflik, harmoniyalı, sərt, son dərəcə davamlı və dərin
Qida cütləşmələri: qızardılmış qırmızı ət və oyun, ləzzətli pendirlər kimi ləzzətli yeməklər. Düz şokoladla sınayın. Şərabın nəfəs almasına ən azı iki saat qalmış şüşəni açın. 18 ° C-də böyük büllur eynəklərdə xidmət edin
