Ca 'dei Frati Pratto Bianco 2018
İstifadə olunan üzümlər: Turbiana, Chardonnay və Sauvignon Blanc
Üzüm bağlarından: I Frati - Sirmione Ronchedone - Desenzano del Garda
Zəriflik və inkişaf: 12 ay boyunca incə zibildəki poladda, ardınca iki ay şüşədə
Pratto ərazi üçün eyni hörməti qorumaqla adi üsullardan kənara çıxaraq qəbul etməyə hazır olduğumuz bir problemdir. Bu gec məhsulda Sauvignon ətri poladdan tökülür, Chardonnayın yumşaqlığı və Turbiananın incəliyi tam nəticə üçün ahəngdar şəkildə bir araya gəlir. Buruna tropik meyvənin incə və zərifliyi artıran bitki və mineral ləzzətləri ilə müşayiət olunan, dad qönçələrinin stimullaşdırılması ilə tüpürcəyi təşviq edən çox ünsiyyətçi təsiri var. Damaqda, meyvəli və mineral notlara bir daha yol verməzdən əvvəl mükəmməl tarazlıqda zəngin və incə şirinliyin istiliyi var. Foie gras canapés kimi əhəmiyyətli marşlar və aromatlar, yüngül və ağ ətli ətirlər və ətirli otlar olan balıqlar ilə idealdır. Yetkin pendirlərlə mükəmməldir.
Ca Dei Frati camaatı haqqında 1782-ci ilə qədər qeyd olunsa da, şərab etiketi rəsmi olaraq 1939-cu ildə qurulmuşdur. Felice Dal Cero, İtaliyanın Sirmiona bölgəsində tapılan Luganada bir zirzəmiyə köçürüldü. . Oğlu Pietro, 1969-cu ildə Casa Dei Frati etiketi altında ilk şərab yaratdıqda, sonradan Ca Dei Frati olaraq adlandırıldı. Bu gün bu etiket həyat yoldaşı və uşaqları tərəfindən çox səmərəli şəkildə idarə olunur.
Şərablar üçün üzümlər Lugana di Sirmionada yerləşən markanın üzüm bağlarında və San Martino Della Battaglia ətrafındakı ərazilərdə becərilir. Valpolicella bölgəsində yerləşən Luxinum üzüm bağı 11 hektardır və ailənin kolleksiyasına yeni daxil edilmişdir.
