Barbera d'Alba Zio Nando 2016
Grape VARIETAL
100% Barbera.
MƏNZİLLİK
Sinio
QARŞI
365 m.
İFŞA
Qərb
GROUND
sub-qələvi reaksiya ilə gil-qumlu-kalkerli.
Bağçada
30-cü ildə əkilən köhnə üzümlərin 1944% -i. Rənglərin dəyişməsi dövründə seçim. Əl yığımı.
Zirzəmilərdə
Sapın çıxarılması; orta hesabla 8-10 gün ərzində basma və makerasiya. 30 ° C-də idarə olunan temperatur fermentasiyası. Malolaktik tamamlandı.
YAŞLAR
Doğma
AYDINLAŞDIRILMASI
gel bentonit
XÜSUSİYYƏTLƏRİ
Zio Nando istehsal edən üzüm bağı, qumlu və qərb tərəfə doğru uzanan bir ərazi sayəsində güclü meyvəli aroma, optimal rəng intensivliyi və həddindən artıq zəriflik ilə şərab əldə etməyə imkan verir.
TEMPERATURU YARADAN
16 ° C
TƏMİRLƏR salam və pendir, parmigiana, vitello tonnato, rus salatı.
90 - Şərab tamaşaçısı
90 - Şərab həvəskarı
