Avqust Kesseler Höllenberg Pinot Noir 2015, Avqust Kesseler, wevino.store

Avqust Kesseler Höllenberg Pinot Noir 2015

Satıcı
Avqust Kesseler
Daimi qiymət
€ 132.00
Satış qiyməti
€ 132.00
Vergi daxildir. Göndərmə hesablanır checkout.
Miqdarı 1 və ya daha çox olmalıdır

Avqust Kesseler Höllenberg Pinot Noir 2015

Ən köhnə üzümlər Höllenberg'dəki bu Assmann evlərindədir. Qədim Fransız klonları gerçək Alman klonları ilə birlikdə. 70 yaşdan yuxarı. Şərab yalnız 2015 kimi böyük bir ildə istehsal olunur, hətta 2014 və 2013-cü illərdə belə yox idi. Maksimum 5000 şüşə var. Köhnə üzümün qalan hissəsi Cuvee Max və ya Pinot Noir-ə gedir. Resept eynidir. Tamamilə gövdəsiz, təbii şəkildə seçilmiş, açıq çənlərdə özbaşına mayalanmış, yeni barriklərdə 1/3 yaşlanma, 1/3 bir illik barriklər, 1/3 iki illik barrikalar. Və əvvəlki onilliklərdə Höllenberg meyvə aromatlarında tez-tez çox Almanca olsaydı və bu bəlkə də Rebalter-a görə idi, 2015 tamamilə Burgundydadır. Cuvee Max və Pinot Noir Chambolle-Musigny idi. Hələ də varıq, amma daha yüksək səviyyədəyik. Bir tərəfdən qeyri-adi zəriflik və dəqiqlik, digər tərəfdən bu fokus və konsentrasiya ilə birinci dərəcəli bir kru səviyyəsindəyik. Çiçəklənmə üst şərabda əhəmiyyətli dərəcədə artır. Bənövşə, unutma, yasəmən. Həm də parlaq çiçək. Biyan daha incə olur. Kuşburnu biraz artır. Və sonra qara albalı ilə örtülmüş bir çox konsentrat, qırmızı albalı. Elderberry yenidən burada. Ağız heç bir şəkildə Cuvee Max-dən daha cəmlənməmişdir, bu da inanılmaz konsentrasiyası və gərginliyi ilə klassik Burgundy içkisi üçün çox ola bilər. Bu Höllenberg olduqca inanılmaz incə, oynaq, yüngül ayaqlıdır. Bu addımlayan bir canavar. Tanenləri tamamilə cilalanmışdır. Hər şey cilalanmışdır. Heç bir şey ağrıtmır, hətta uzun mineralite və uzun əks-səda belə dildə yaxşıdır. Yenə də ola bilməz, lakin şərab ədvalı kimi rast gəlinən bu cür ədviyyatlı rap, bu cür. Və yalnız nümunəni tüpürdükdən 2-3 dəqiqə sonra bu hiss yavaş-yavaş gəlir. Bu dəli, sıx mineralite. Və yenə də inanılmaz bir incəlik olaraq qalır. Ortada bir az güc gözləyən hər Burgundyalı içkini Cuvee Max-a tövsiyə edirəm. Bu sonsuz zəriflik və böyük stəkanla şöminənin qarşısında bir saat qoxuya bilən hər kəs Höllenbergə məsləhət verməlidir. Bu başqa bir liqadakı sonsuz incəliyə və ləzzətə sahib böyük, incə bir canavar. Ancaq yenə də: bu dəqiqliyi istəməlisən, əks halda bu qədər pul xərcləməməlisən.