Ščurek

Ščurek ailəsinin üzümçülüyə başladığı vaxtı dəqiq təyin etmək çətin olardı, lakin yazılı qeydlər göstərir ki, Stojanın babası Franc 1 hektolitr şərab istehsal edərək 50 hektar üzüm əkdi. Bu gün Stojan, beş oğlunun köməyi ilə 20 hektar üzüm bağını yetişdirir və uyğun gəliri var. Mülkiyyətdəki üzüm bağlarının böyük bir hissəsi, Brda'nın İtalyan hissəsindədir, Grotišče, Dugo, Mahober, Jazbine, Jordano, Gredič və Kozlink əsas yerlərdir. Ščureks hər il 80,000 şüşə ən yaxşı şərab buraxır. Təzə, lakin tam bədənli şərablara sadiq qaldılar və ilk rafı baharın sonuna qədər təxirə saldılar.

Bu şərabların stəkanda inkişaf etməsi üçün bir az vaxt lazımdır, amma etdikdən sonra onları dayandırmaq çətindir. Ščureks, ən son texnologiyalardan istifadə edərkən, palıd çəlləklərinin təklif etdiyi imkanları da araşdırır və avtokontent növlərinə sadiq qalmaları ilə diqqət çəkir. Xüsusilə ağ və qırmızı Stara Brajda qarışıqları və UP və Kontra adları altında satılan qarışıqlarla qürur duyurlar.