Elena Walch
Elena Walch beynəlxalq bir müvəffəqiyyətli, ailəyə məxsus, Alto Adige şərab əmlakıdır. İtalyan şərablarının ən yaxşı istehsalçılarından biridir.
Yenilikçi konsepsiya və keyfiyyətdə lider olaraq, Elena səyləri üçün geniş tərif edilmişdir. Əvvəlcə bir memar, bölgədəki ən yaxşı tanınan şərab ailələrindən birinə evləndi və köhnə ənənələrə öz fikirlərini əlavə etdi. İndi ailə biznesini qızları 5-ci nəsil şərab istehsalçısı kimi idarə edirlər.
Əmlakın izlədiyi ideologiya, sonrakı nəsillər üçün davamlı şəraiti, yerli iqlimi, xüsusi torpaqları və Alto Adige'de ən böyük 60'i də daxil olmaqla 2 hektar üzüm bağları arasında becərmə üsullarını qoruyaraq; Caldaronun VIGNA Castel Ringberg və Tramin'in VIGNA Kastelaz.
Bu peşəkar, zərif şərablar, əla şəraiti və hamar və konsentrasiyalı şərab şərabları və qırmızı şərabların ən təzə və meyvəli məhsullarını istehsal edən yerlərini əks etdirir.
Elena Walch
Davamlılıq bir neçə il əvvəl şirkətdə tədricən tədris prosesi olaraq təqdim edilmiş və müəyyən bir qaydalar toplusuna riayət etməkdənsə, sonrakı nəsil üçün ən uyğun olana uyğunlaşdıqda dəyişir.
Elena Walch, bir şirkət olaraq, mükafat qazanan şərabları üçün keyfiyyət baxımından ən yaxşısını qorumaqla yanaşı, yaxşı, davamlı fikirlərdən istifadə edərək ekoloji cəhətdən təmiz olmağa çalışır.
Bu məqsədlə aşağıdakıları həyata keçirdilər ...
- Castel Ringberg-dəki kompostlar
- Torpağı daha yaxşı qorumaq üçün herbisidlərin istifadəsinə son qoyulur
- Kök sahəsini yaxşılaşdırın və paxlalılar və ot frezini əkərək daha yaxşı məhsuldar torpaq təmin edin.
- Torpaqdakı qida maddələrini artırmaq üçün həyətləri mululaşdırmaq.
- İnfeksiya ilə mübarizə üçün ekoloji cəhətdən təmiz qaydalara əməl etmək.
- Maddələrin istifadəsini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaq.
- Ehtiyac olduqda qorunmanın xüsusi istifadəsi.
- Su istifadəsini davamlı olaraq izləmək və yalnız damla suvarma istifadə etmək.
- Alternativ biçin faydalı həşəratların mühitinə daha az müdaxilə etməkdir.
- Üzüm güvə ilə mübarizə aparan metodlar.
- Daha yaxşı üzüm bağları təmin etmək və yarana biləcək problemlərlə tez bir zamanda mübarizə aparmaq üçün üsullar tətbiq etmək üçün infeksiya və hava şəraitini izləyin.
= Xəstəliklərin riskini azaldan yaxşılaşdırılmış hava dövranı üçün yarpaqları üzümdən çəkin.
- Ağ şərabın xəstəliklərə davamlı PIWI növü olan "Bronner" in becərilməsi.
ElENA WALCH MÜSTƏQİL ZƏNGLİ İSTİFADƏ
- Bütün elektrik ehtiyaclarının demək olar ki, yarısı üçün istifadə olunan günəş enerjisi.
- Suvarma və təmizləmək üçün geri çevrilən soyutma suyu ilə suyun yarısı kəsilir.
- Zirzəmilərin üstündəki təpə səbəbindən nasoslardan daha çox çəkisi istifadə edin.
- Səthin altındakı zirzəmiyə görə təbii soyutma və buna görə daha az enerji istehlak olunur.
Elena WALCH Davamlı qablaşdırma
- Daha az əlavə edilmiş maddələrlə daha çox təbii korpusun qismən istifadəsi.
- Bəzi bitki əsaslı, tam təkrar kapsullardan istifadə.
- "Selezione" şərabları üçün karbon-oksid balansının yaxşılaşdırılması üçün istifadə olunan daha az ağır şüşə.
- Yapışqan olmadan hədiyyə paketlərinin yaradılması.
- Qanun indi şüşələrin çox sayının orijinal bağ üçün izlənilməsini tələb edir.
