BORDEAUX 2019 - ƏN YAXŞI
Bordo mütəxəssisi Gavin Quinney, ümumi məhsulun yalnız cüzi bir hissəsinin, bütövlükdə Bordo haqqında çox şey söyləyə biləcəyini söylədi.
2019-cu ildə BORDEAUX DİGƏR İLLƏRƏ DAİR VƏZİFƏ
Quinney, illik hasilata geniş baxdıqdan sonra 2019-cu ilin məhsuldarlığının gözlənildiyindən daha az olacağını söylədi 2009-2018-ci illərdən əvvəlki ongünlük orta; 2018-ə yaxın, 2017-dən bir qədər yüksək, lakin 2016-dan daha aşağı.
2019, 486,300,000L istehsal etdi, bu 2018-ci ilin 498,600,000L-dən bir qədər azdır
2019-cu il onilliyin ortasına yaxın olsa da, əvvəlki 10 illik müddət eyni zamanda orta məhsul məhsuldarlığından (2 & 2013) 2017-dən daha az gördü və on il bundan əvvəl daha məhsuldar idi, lakin daha çox əkin sahəsi olduğundan.
2019-cu ildə istehsal olunanların çoxu qırmızı sortlardan (% 89), yalnız 11% -i ağdan əldə edilmişdir. Bu qırmızılardan daha çox Merlot (% 66), daha sonra Cabernet Sauvignon% 22, Cabernet Franc% 9, sonuncu az miqdar isə Petit Verdot, Malbec və Carmenère'nin kiçik bir hissəsi arasında gəldi. Ağlar, Sauvignon Blanc & Sémillon (hər biri% 46) arasında bərabər şəkildə bölünür, ardından Muscadelle'nin kiçik bir hissəsi və daha sonra hər şeyin kiçik hissələri iştirak edir.
Qırmızı üzümün içərisində roze var idi, 5% -dən də aşağı, quru ağlar isə yalnız 10% -dən, şirin ağlar isə 1.2% -dən
Ən yaxşı Bordo apellyasiyalarında yaxşı nəticələr verir
2019 istehsal ili 2018-ə yaxın olsa da, əvvəlki 7 üzümdən yuxarı 2 ən yaxşı sahədə məhsuldarlıq daha yaxşı idi.
2018 (küf təhlükəsi) və 2017 (don) problemlərindən sonra Pomerol, Margaux & Pessac-Léognan 2019-cu ildə əvvəlki 2016 səviyyələrinə yüksəldi. Saint-Estèphe və Saint-Julien, əsasən 2017-ci ilin donlarından qaçdı və uğurlarını davam etdirdi, Pauillac isə məhsulunun 2018-ci ildə küf vurduğu hissəsindən qurtuldu.
Bu ərazilərdə hər hektara 6k-10k üzüm olan bir üzüm sıxlığı yüksəkdir, bu da hər hektara 1 bitki olan bir sahə üçün 6,000 şüşə bərabərdir. Bənzər bir gəlir yalnız Saint-Julien kimi daha sıx bir ərazidə bir şüşə 2/3 edəcəkdir.
Çiçəkləmə üçün pis hava
2019-cu ildə küf riski azalsa da, soyuq hava və yağışlar, 7 ən yaxşısı qədər bəxtəvər olmayan bir ərazidə hər hansı bir üzüm bağı üçün iyun çiçəklənməsinə təsir göstərdi və bununla da məhsullarını aşağı saldı. Sonra yayda quraqlıq ən kiçik yerlərdə ən az şirəsi istehsal edən kiçik bir giləmeyvə meydana gəldi.
Orta apellasyonlar normal AOP Bordo üçün ha başına 3,000-4,000 üzüm var, Côtes de Bordo kimi bir ərazidə 6000-ə qədər gedə bilər.
650,000,000 şüşənin haradan qaynaqlandığını görmək üçün aşağıdakı cədvələ baxın ...
% 30-u Bordo rouge'dir, əksəriyyəti Garonne & Dordogne çayları arasındakı ərazidən Entre Deux Mers adlanır və bu yalnız 'yalnız ağ' bir bürcdür.
Haut-Médoc & Saint-Julien apelyasiyaları, xüsusilə 2017 'Sağ Sahil' ilə müqayisədə böyük məhsullar qazandırdı.
Xəritədəki yaşılımtıl dairələr quru ağ üzüm bağlarının çoxunun harada olduğunu göstərir, lakin bu tam təmsil deyil.
Beləliklə, 2019 Bordo vintajı ən yaxşı yerlər üçün yaxşı nəticələr verdi və digərləri üçün yaxşıdır. İstehlak edilməsi lazım olan çox miqdarda şərab və hər büdcəyə uyğun qiymətlərlə!
