Poli içki zavodu 1898-ci ildə GioBatto Poli tərəfindən təsis edilib. Bu gün onu dörd qardaş Jacopo, Geampaolo, Barbara və Andrea Poli idarə edir. İtaliyanın şimal-şərqindəki Şiavon bələdiyyəsində, Veneto əyalətində yerləşir. Poli Grappa La Première, Cabernet Sauvignon, Merlot və Petit Verdot-dan üzüm marcından hazırlanır. Distillə edildikdən sonra 2016-cı ilin aprel ayına qədər barriklərdə saxlanılır. Distillə: Oktyabr 2007 Dadma qeydləri: Rəng: Qızılı vurğu ilə ənbər. Burun: Yetişmiş qırmızı meyvələr, bal, marzipan, çobanyastığı, biyan, vanil. Dadı: mürəkkəb, meyvəli. Bitiş: Uzunmüddətli. İçmə temperaturu 18-20°C-dir.