Ən yaxşı üzümlərin diqqətlə distillə edilməsi bu Aquavit-i misilsiz edir. Yetişmiş üzümlər əvvəlcə kökləri kəsilir və sonra fermentasiya üçün paslanmayan polad çənlərə köçürülür. Distillətin tam aromat tərkibinə əsaslı şəkildə təsir edən məhsul üçün ən yaxşı şərait yaratmaq üçün spirtli fermentasiya diqqətlə izlənilir. Yetişmə paslanmayan poladdan hazırlanmış çənlərdə maksimum üç-dörd ay ərzində baş verir ki, bu da aromaların ətrini qoruyur. Son spirt tərkibinə çevrilmə su ilə seyreltmə və üstünlük təşkil edən meyvə komponentinin saxlanmasına zəmanət verən temperaturda soyuq filtrasiya yolu ilə həyata keçirilir. Dadma qeydləri: Rəng: kristal təmizdir. Burun: incə, mürəkkəb. Dad: Güclü, sıx. Bitiş: Uzunmüddətli.