SONRA-EARTH Sauvignon Blanc 2019, MƏRHƏMƏLİ, wevino.store

Orta Dünya Sauvignon Blanc 2019

Satıcı
ORTA YER
Daimi qiymət
€ 13.00
Satış qiyməti
€ 13.00
Vergi daxildir. Göndərmə hesablanır checkout.
Miqdarı 1 və ya daha çox olmalıdır

YAXŞI ƏRZƏ Sauvignon Blanc 2019

Regional iqlim: Nelsonun sığınacaqlı topoqrafiyası güclü küləklərdən qorunma təmin edir; dənizə yaxınlığı ilə birlikdə daha yumşaq olur digər Cənubi Adada bölgələrinə nisbətən temperatur, şaxta riskini azaldır. Mütəmadi olaraq Yeni Zelandiyanın günəşli bölgəsi və yaxşı gündüz vərasion bu varietal xarakteri vurğulamağa kömək edir. Yüksək günəş işığı saatları və uzun bir böyümək mövsümü gözəl meyvə saflığı verir.

VINTAGE: Yay 2019, Yeni Zelandiyada rekord sayda üçüncü ən isti yaydır. Bizdən enən yüksək təzyiq və isti hava kütlələri
qonşu Avstraliya, Yanvar - Fevral dövrü üçün isti və quru şəraitin uzun sürməsinə səbəb oldu. Burada Nelsonda 40 günlük quru yazını, 4-nü müşahidə etdik
th-
qeydlər 1862-ci ildən bəri ən uzun müddətdir. Bu quru dövr yüksək günəş işığı saatları ilə əl-ələ gəldi, yerli hava stansiyalarımız yanvar ayı üçün 355 saat qeyd etdi. Cənubi Adada günəşli ay üçün yeni bir rekord. Bu şərtlər şəkərin sürətlə yığılmasına səbəb oldu və bölgəmiz üçün ən erkən məhsul yığmağa başladı. Onlar da heyrətamiz xəstəlik yaratdılar-
Boyun sürətində yığılmış pulsuz meyvə, mart ayı ərzində şirkətimizin bütün məhsulu tamamlandı.

QAZANMAQ: Bu şərab üçün dörd üzüm bağından səkkiz seçildi. Birincisi 8 Martda, sonuncusu isə üç həftə sonra 26-dath Mart. Bu zamanın keçməsi və üzüm bağlarının yayılması bizə fərqli bağlamalar boyunca xoş ətir verəcəkdir. Sauvignon Blancın yığılması üçün emalın ən yaxşı üsul olduğunu gördük, çünki oksidləşmə minimuma endirildiyi zaman meyvəni tez bir zamanda çıxartmağı, şərabxanada daşınma və emal zamanı şirəsi ilə dərinin təmasını ən çox ləzzət konsentrasiyasına kömək edir. suda alınan incə fenolik quruluşdur. Bir dəfə şərabçılıqda zərurət daha da qaldırıldı və mətbuata ötürüldü. Zərif bir mətbuat dövrü istifadə edildi və sərbəst qaçış və yüngül preslərdən ayrılmış mətbuat fraksiyaları. Şirəsi daha kəskin daha ətirli bir fermenti təşviq edən mayalanmadan əvvəl aşağı qatı maddələrə çatmaq üçün bir neçə gün soyuduldu. Hər bir şirniyyat paketi hazır şərabın gətirəcəyi xüsusiyyətlərə görə seçilən fərqli Sauvignon mayası ilə vuruldu. Fermentlər yavaş-yavaş sərin temperaturda aparıldı. Fermentlər yalnız bir tire şəkər qaldı. Son qarışıqın bir hissəsi 29-da yeni şərab zavodumuzda ilk tökmə üçün qarışdırılmadan və bitmədən əvvəl toxuması və ağız hissini artırmaq üçün qarışdırılaraq bir müddət maya qarışığına məruz qaldı.th İyul ayı.

DƏSTƏK QAYDASI: Kənarda çox solğun saman, yaşıl, orta bədənlidir. Əhəmiyyətli 40 günlük quru sehr, çay çayının tökülmüş daşlarından bu şərab aromalarını vermiş, yay çiçəkləri və ilıq gicitkənləri vermişdir. Dadmaq üçün quru - bu simvol istidən söndürən bir oazis olan damağa keçir. Sahil yaxınlığımızdan bəhs edən xoş bir turşuluq və duzlu not şərabı uzun bir sona çatdırır.

Akkreditə olunmuş 100% davamlı, mükafatlı ailənin Nelson şərabları. Yeni Zelandiyanın coğrafi mərkəzində yerləşir. Dünyamızla tanış olun.