Scala Dei Cartoixa Priorat 2016

Scala Dei Cartoixa Priorat 2016

Scala Dei Cartoixa 2016 dərin, mürəkkəb və zərif qırmızı şərabdır. Burun üzərində yetişmiş qırmızı və qara meyvənin ətirləri, aydın mineral və ədviyyatlı toxunuşlarla çiçəkli bir toxunuş var. Ağzına girərkən həcm göstərir və həssas və çox uzanan bir sona malikdir.

Qırmızı şərab Reserva. 18 ay ayrı qablarda.
Çeşit: Garnacha Tinta, Cariñena
Mənşə təyinatı: DOQ Priorat
İstehsal sahəsi: Kataloniya
Şərabçılıq: Scala Dei
Həcmi: 75 kl.
Alkoqol: 15.0%

Robert Parker: 94 Xal

Scala Dei Cartoixa, La Morera del Montsant (Tarragona) bələdiyyəsində Celler Scala Dei tərəfindən istehsal olunan DOQ Priorat'dan qırmızı bir şərabdır.

Celler Scala Dei tarixi Priorat şərabdır. 1878-ci ildə Priorat şərabının ilk şüşələri öz müəssisələrindən Parisdəki Ümumdünya Sərgisinə göndərildi. Təxminən bir əsr sonra, 1973-cü ildə Scala Dei diqqətini toplu şərab marketinqindən şişelenmiş şərab istehsalına çevirdi.

Celler Scala Dei, 90 fərqli ərazidə paylanan 40 hektar öz bağları ilə işləyir. Bütün bu ərazilər 400 ilə 800 metr arasında bir hündürlükdə, müxtəlif növ torpaqlarda - şifer, gil və əhəngdarda - bölgənin bənzərsiz ərazi səbəbindən bütün mümkün istiqamətlərə malikdir.

Scala Dei Cartoixa, Prioratın tipik şifer yamaclarında dəniz səviyyəsindən 60 ilə 500 metr yüksəklikdə əkilmiş, 800 yaşdan yuxarı köhnə üzüm bağlarından Grenache və Cariñena ilə hazırlanmış bir şərabdır.

Əl yığımından sonra hər bir süjet ayrıca üzümlü olur. Süpürgə, təxminən 3 həftə ərzində aparılır, süjetlərə görə ayrı-ayrılıqda mayalanır. Şərab 18 aydır müxtəlif çəlləklərdə, köpüklərdə və sement çənlərində yaşlanır.